Pengaruh Edukasi Gizi Menggunakan Video Animasi Terhadap Pengetahuan Terkait Pemilihan Makanan Sehat Pada Remaja Jurusan Dkv Kelas X1 Dan X2 Smk Negeri 1 Luragung Kabupaten Kuningan Tahun 2025

Pengaruh Pemberian Edukasi Gizi Melalui Video Animasi

Abstract

Masa remaja merupakan periode di mana pertumbuhan dan perkembangan berlangsung sangat pesat, sehingga asupan gizi yang tepat menjadi sangat krusial. Risiko dan dampak dari gangguan gizi bervariasi tergantung pada status gizi masing-masing individu; gizi buruk meningkatkan kerentanan terhadap penyakit infeksi, sementara kelebihan gizi atau obesitas meningkatkan risiko penyakit degeneratif. Berdasarkan data, sejumlah remaja mengalami permasalahan gizi seperti stunting (tercatat 25,7% pada remaja usia 13–15 tahun dan 26,9% pada usia 16–18 tahun), kekurangan berat badan atau underweight (8,7% pada usia 13–15 tahun dan 8,1% pada usia 16–18 tahun), serta kelebihan berat badan dan obesitas (16,0% pada usia 13–15 tahun dan 13,5% pada usia 16–18 tahun). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh edukasi gizi melalui media video animasi terhadap pemilihan makanan sehat pada remaja di SMKN 1 Luragung Kuningan. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah stratified random sampling, di mana populasi penelitian terdiri dari siswa kelas X1 dan X2 jurusan DKV. Sampel diambil secara acak dari setiap strata, kemudian digabungkan untuk memperkirakan parameter populasi. Hasil penelitian menunjukkan adanya pengaruh yang signifikan dengan nilai p – value sebesar 0,000 (< 0,05), yang berarti edukasi mengenai pemilihan makanan sehat melalui video animasi berpengaruh terhadap peningkatan pengetahuan siswa kelas X1 dan X2 jurusan DKV di SMKN 1 Luragung Kuningan. Kesimpulannya, berdasarkan hasil penelitian, terdapat pengaruh signifikan edukasi gizi seimbang melalui video animasi terhadap pengetahuan siswa kelas X1 dan X2 jurusan DKV di SMKN 1 Luragung Kuningan, ditunjukkan dengan p – value 0,000 (< 0,05).

Kata kunci: Edukasi gizi remaja, video Animasi, Pengetahuan