Studi terhadap Minat Beli Ulang pada Hidden Gem Warga Lokal Kafe
DOI:
https://doi.org/10.31004/innovative.v5i1.17931Keywords:
Kualitas Produk, Harga, Lokasi, Store Stmosphere, Minat Beli Ulang, KafeAbstract
Penelitian ini menguji pengaruh kualitas produk, harga, lokasi, dan suasana toko terhadap minat beli ulang konsumen di Warga Lokal Kafe, Semarang. Minat beli ulang sangat penting di tengah persaingan ketat industri kafe. Dengan metode kuantitatif, penelitian ini menyebarkan kuesioner kepada 115 responden yang telah melakukan minimal dua kali pembelian. Data dianalisis menggunakan PLS-SEM. Hasil menunjukkan bahwa kualitas produk, harga, lokasi, dan suasana toko berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat beli ulang, dengan pengaruh terbesar pada lokasi, diikuti oleh harga, suasana toko, dan kualitas produk. Penting bagi Warga Lokal Kafe untuk meningkatkan kualitas produk, penyesuaian harga, aksesibilitas, dan suasana toko untuk menarik serta mempertahankan pelanggan.
References
Apriansyah, R., & Fikri, K. (2019). Pengaruh Lokasi dan Kualitas Pelayanan Terhadap Loyalitas Konsumen pada Fotocopy Anugrah Rengat. 3(September), 171–176. https://doi.org/10.33087/ekonomis.v3i2.78
Babay, E. A., & Siti Nurjanah. (2022). Pengaruh Lokasi dan Store Atmosphere Terhadap Minat Beli Ulang Kafe Bagus di Motoboi Kecil. Kalbisiana Jurnal Sains, Bisnis Dan Teknologi, 8(4), 5107–5127. http://ojs.kalbis.ac.id/index.php/kalbisiana/article/view/1737
Fansurizal, F., & Aprianti, K. (2022). Pengaruh harga, kualitas produk dan lokasi terhadap keputusan pembelian. Jurnal Manajemen, 14(2), 203–214. https://doi.org/10.30872/jmmn.v14i2.11210
Fauzana, H. M., & Asnur, L. (n.d.). Pengaruh Variasi Menu Dan Digital Marketing Terhadap Minat Beli Konsumen Pada Karsa Kafe Padang.
Ferdinand, A. (2014). Pengembangan Minat beli Merek Ekstensi. Bandung: Rineka.
Hananto, D. (2021). Pengaruh Desain Produk, Kualitas Produk, Dan Persepsi Harga Terhadap Keputusan Pembelian Produk Jersey Sepeda Di Tangsel. Seminar Nasional Penelitian LPPM UMJ, 1(1), 1–10. http://jurnal.umj.ac.id/index.php/semnaslit
Hartanto, A. (2019). Pengaruh Kualitas Produk, Kualitas Layanan, Dan Lingkungan Fisik Terhadap Loyalitas Pelanggan Melalui Kepuasan Pelanggan Sebagai Variabel Mediasi Di De Mandailing Cafe Surabaya. Agora, 7(1), 287096.
Herman Djaya, M. (2023). Pengaruh Kualitas Produk dan Promosi Produk Terhadap Keputusan Pembelian. Abhakte Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(2), 16–24. https://doi.org/10.24929/abhakte.v1i2.3053
Huda, I. U., Karsudjono, A., & Darmawan, R. (2020). Pengaruh Store Athmosphere Dan Brand Awereness Terhadap Minat Beli Ulang Konsumen Pada Warung Kopi 88 Banjar Indah Permai Melalui Kepuasan Konsumen. Jurnal Mitra Manajemen, 4(4), 492–508. https://doi.org/10.52160/ejmm.v4i4.360
Iskandar, H. (2022). Analisis Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian di Restoran Remaja Kuring Serpong. 4(2), 75–89.
Kasus, S., Konsumen, P., Cafe, S., Malang, K., Maulidya, A., Saroh, S., Zunaida, D., Studi, P., Bisnis, A., Administrasi, F. I., Islam, U., Mt, J., Malang, H., Universitas, L., Malang, I., Mt, J., & Malang, H. (2021). Pengaruh Experiental Marketing. 10(2), 205–213.
Kotler, P., & Armstrong, G. (2018). Principles of marketing (17th ed.). New Jersey: Pearson Prentince Hall.
Kumrotin, E. L., & Susanti, A. (2021). Pengaruh Kualitas Produk, Harga, Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Cafe Ko.We.Cok Di Solo. J-MIND (Jurnal Manajemen Indonesia), 6(1), 1.
Maulana, A. (2020). Analisis Pengaruh Public Relation dan Sales Promotion Terhadap Minat Beli Pada Produk Starbucks di Kota Bogor. 8(2), 47–64.
Milansari, Herlina, dkk. (2021). Pengaruh Harga Dan Kualitas Produk Terhadap Minat Beli Konsumen Pada Usaha Sweetin. Inovasi Manajemen dan Kebijakan Publik Volume 4 No. 1 2021. https://doi.org/10.54980/imkp.v4i1.114
Novitasari, W., & Handayani, C. M. S. (2022). Pengaruh Harga, Lokasi, Wom Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Minat Beli Ulang Pada Cafe Senewen Time Surabaya. Journal of Sustainability Business Research, 3(2), 2746–8607.Permata Sari, D. (2021). Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Keputusan Pembelian, Kualitas Produk, Harga Kompetitif, Lokasi (Literature Review Manajemen Pemasaran). Jurnal Ilmu Manajemen Terapan, 2(4), 524–533. https://doi.org/10.31933/jimt.v2i4.463
Purnawarman, A. F., Hermani, A., & Pradhanawati, A. (2022). Pengaruh kualitas produk dan suasana cafe terhadap minat beli ulang konsumen (studi pada Cafe Portobello Sumurboto Semarang). Jurnal Ilmu Administrasi Bisnis, 11(1), 109-117. https://doi.org/10.14710/jiab.2022.33523
Ramadhina, A., & Mugiono, M. (2022). Pengaruh Desain Kemasan, Variasi Produk Dan Kualitas Produk Terhadap Minat Beli Konsumen. Jurnal Manajemen Pemasaran Dan …, 01(1), 59–67.
Rizal Hermawan, M., & Hadibrata, B. (2023). Pengaruh Harga, Promosi, Suasana Toko, Kualitas Layanan, Citra Merek Terhadap Keputusan Pembelian Coffee Shop Dengan Sikap Intervening. Jurnal Locus Penelitian Dan Pengabdian, 2(8), 780–795. https://doi.org/10.58344/locus.v2i8.1579
Sahir, S. H. (2022). Metodologi Penelitian. (Makalah tidak diterbitkan). Universitas Medan Area.
Sari, S. P. (2020). Hubungan Minat Beli Dengan Keputusan Pembelian Pada Konsumen. Psikoborneo: Jurnal Ilmiah Psikologi, 8(1), 147. https://doi.org/10.30872/psikoborneo.v8i1.4870
Sihombing, M. M., Arifin, M. H., & Maryono, M. (2022). Pengaruh Varian Menu, Harga, dan Suasana Cafe, Terhadap Kepuasan Konsumen Cafe Miltie Garden Mulawarman Banjarmasin. Smart Business Journal, 1(1), 26. https://doi.org/10.20527/sbj.v1i1.12787Tanjung, A. (2020). Pengaruh store atmosphere, lokasi dan promosi terhadap keputusan pembelian. Jurnal Manajemen Pelita Bangsa, 5(3), 1-18.
Triyoko. (2022). Pengaruh Kualitas Produk Dan Pelayanan Terhadap Minat Beli Klonsumen Kedai Yoko. Jurnal Daya Saing, 8(157).
Tonce, Y., & Rangga, Y. D. P. (2022). Minat dan Keputusan Pembelian: Tinjauan Melalui Persepsi Harga & Kualitas Produk (Konsep dan Studi Kasus). Cetakan Pertama. Jawa Barat: CV. Adanu Abimata.
Tria, E. D., & Syah, T. A. (2021). Analisis Pengaruh Citra Merek Dan Kepercayaan Merek Terhadap Minat Beli Pada Pelanggan Rita Pasaraya Cilacap. Citizen : Jurnal Ilmiah Multidisiplin Indonesia, 1(2), 84–94. https://doi.org/10.53866/jimi.v1i2.8
Yodi Salo Tangkuan, Althon K. Pongtuluran, & Chrismesi Pagiu. (2023). Pengaruh Cafe Atmosphere, Customer Experience, Dan Harga Terhadap Minat Beli Ulang Pada Cafe Wai Teman Minum Kamu Kabupaten Toraja Utara. Jurnal Rimba : Riset Ilmu Manajemen Bisnis Dan Akuntansi, 1(3), 317–328. https://doi.org/10.61132/rimba.v2i1.549
Yudi Oktavian, B. (2022). Fokus Ekonomi Pengaruh Kualitas Produk, Persepsi Harga dan Lokasi Terhadap Kepuasan Pelanggan (Studi Pada Cafe Dewan Kopi Pati). Fokus Ekonomi : Jurnal Ilmiah Ekonomi, 4(2), 167–183. http://ejournal.stiepena.ac.id/index.php/fe
Zhahra Lubis, A., Lastrian Nahulae, L., Marliana Anggraini, N., Adawiyah, R., & Islam Negeri Sumatera Utara, U. (2024). Analisis Faktor-Faktor Yang Memengaruhi Penetapan Harga. Masharif Al-Syariah: Jurnal Ekonomi Dan Perbankan Syari.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Bagus Ady Wijaya, Handy Nur Cahya, Hertiana Ikasari, Nanda Adhi Purusa

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.