Peramalan Penjualan Produk Weeka Wedang Uwuh Menggunakan Metode Single Moving Average dan Metode Single Exponential Smoothing di PT Weeka Sejahtera Group
DOI:
https://doi.org/10.31004/innovative.v5i3.18939Keywords:
Peramalan Penjualan, Single Moving Average, Single Exponential Smoothing, Weeka Wedang UwuhAbstract
PT Weeka Sejahtera Group memiliki produk best seller berupa Weeka Wedang Uwuh, namun produk tersebut sering mengalami stock out dan over stock. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui jumlah peramalan penjualan produk Weeka Wedang Uwuh pada periode November 2024 – Desember 2025 di PT Weeka Sejahtera Group. Lokasi penelitian dipilih secara purposive sampling di PT Weeka Sejahtera Group. Penelitian ini menggunakan pendekatan secara kuantitatif deskriptif dengan menggunakan data primer dan sekunder. Pengumpulan data dilakukan melalui tahap observasi, wawancara, dan dokumentasi. Alat analisis untuk pengolahan data menggunakan Microsoft Excel dan Minitab. Penelitian ini dilakukan dengan membandingkan dua metode peramalan berupa metode Single Moving Average (SMA) dan Single Exponential Smoothing (SES) berdasarkan nilai error yang paling kecil. Setelah itu hasil dari metode terpilih dilakukan uji validitas. Sehingga menghasilkan nilai peramalan produk Weeka Wedang Uwuh dengan menggunakan metode SMA untuk periode November 2024 - Desember 2025 sebanyak 44.409 box dengan rata-rata sebanyak 3.172 box/bulan.
References
Aktivani, S. (2020). “Uji Stasioneritas Data Inflasi Kota Padang Periode 2014-2019”. Statistika, 20(2), 83–90.
Bramasta, A., & Ikram, A. D. (2023). “Pengaruh Ketersediaan Barang dan Kecepatan Pengiriman Terhadap Kepuasan Pelanggan”. Jurnal Kewirausahaan dan Inovasi, 2(2), 592–602.
Gea, Y. J., Zai, K. S., Telaumbanua, E., & Gea, J. B. I. J. (2023). “Analisis Peramalan Penjualan dalam Pengelolaan Bahan Baku di Sun Café”. Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis, dan Akuntansi, 11(4), 483–490.
Lusiana, A., & Yuliarty, P. (2020). “Penerapan Metode Peramalan (Forecasting) pada Permintaan Atap di PT X”. Jurnal Teknik Industri, 10(1), 11–20.
Maricar, M. A. (2019). “Analisa Perbandingan Nilai Akurasi Moving Average dan Exponential Smoothing untuk Sistem Peramalan Pendapatan pada Perusahaan XYZ”. Jurnal Sistem Dan Informatika, 13 (2), 36–45.
Musyarrof, M. A., & Susanty, A. (2023). “Peramalan Volume Produksi Air Bersih Menggunakan MetodeTime Series (Studi Kasus: PERUMDAM Purwa Tirta Dharma Kabupaten Grobogan)”. Industrial Engineering Online Journal, 12(4).
Nastiti, T. A., Nalinda, R., & Sadiyah, F. N. (2023). “Pengembangan Produk Minuman Herbal Seroja Milk Tea Ready to Drink Menggunakan Metode Value Engineering”. Jurnal Agroscience, 13(2), 180–191.
Pufa, R., Ramadhani, S., & Jannah, N. (2022). “Pengaruh Harga, Promosi Online pada Media Sosial dan Word of Mouth (WOM) terhadap Keputusan Pembelian”. Jurnal Ilmiah Multi Disiplin Indonesia, 1(8), 987–997.
Puspitojati, E., Rahayu, N., Fatimah, N., & Sumarna, S. (2024). “The development of Functional Drinks Made from Telang Flower (Clitoria ternatea) with Lime Juice Addition”. Agrointek : Jurnal Teknologi Industri Pertanian, 18(1), 25–32.
Putu, N., Santiari, L., Gede, I., & Rahayuda, S. (2021). “Analisis Perbandingan Metode Single Exponential Smoothing dan Single Moving Average dalam Peramalan Pemesanan”. Jurnal Informatika Universitas Pamulang, 6(2), 312–318.
Ruspendi, Rusmalah, & Nurmutia, S. (2022). Teknik Peramalan (A. Candra, Ed.). Banten: Unpam Press.
Simanjuntak, R. E., & Purnawan, A. W. (2022). “Forecasting Bahan Baku Raw Sugar dengan Metode Time Series & Usulan Perencanaan Safety Stock PT Medan Sugar Industry”. Industrial Engineering Online Journal, 11(4).
Sukandar, D. (2010). “Karakterisasi Senyawa Aktif Antibakteri Ekstrak Air Bunga Kecombrang (Etlingera elatior) Sebagai Bahan Pangan Fungsional”. Jurnal Kimia Valensi, 2(1), 333–339.
Utama, Rony. E., Gani, N. A., Jaharuddin, & Priharta, A. (2019). Buku Manajemen Operasi Full (1st ed.). Jakarta: UM Jakarta Press.
Widanti, Y. A., Nuraini, V., & Ariyanto, S. D. (2019). “Sifat Sensoris dan Aktivitas Antioksidan Wedang Uwuh Kelor dengan Variasi Cara Penyeduhan”. Research Fair Unisri, 3(1), 290–297.
Yudaruddin, R. (2019). Forecasting untuk Bisnis dan Ekonomi. Kalimantan Timur: RV Pustaka Horizon.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Fitria Nur Rahmawati, Fitria Naimatu Sadiyah, Novia Aristi Rahayu
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
