Pratidina , Unggul Eka, et al. “Fortifikasi Antioksidan Biji Buah Alpukat Dan Pengaruh Alginat Pada Beras Analog Berbasis Tepung Umbi Kimpul”. Innovative: Journal Of Social Science Research, vol. 4, no. 6, Dec. 2024, pp. 3453-65, doi:10.31004/innovative.v4i6.16847.