Analisis Varian Menu dan Kepuasan Konsumen Bakmi Jogja Gending Sari di Surabaya

Abstract

Variasi menu yang diberikan sebuah restoran kepada konsumen  merupakan salah satu faktor yang menentukan kepuasan konsumen terhadap apa yang ditawarkan sebuah restoran. Jika variasi menu yang diberikan oleh perusahaan konsumen baik, konsumen akan berpikir bahwa restoran menawarkan menu yang sangat baik dan sebaliknya. Variasi menu berpengaruh signifikan terhadap kepuasan pelanggan di kawasan Bakmi Jogja Gending Sari, Meer. Hal ini membuktikan bahwa variasi menu di restoran ini perlu ditingkatkan dan variasi menu berdampak positif terhadap kepuasan pelanggan. Alhasil, kawasan Bakmi Jogja Gending Sari dapat meningkatkan variasi menu sehingga berdampak positif terhadap kepuasan pelangganyang ada. Rotasi menu memiliki dampak besar pada variasi menu.