Loaloka, M.S. et al. 2023. Kajian Karakteristik Sensoris Mutu Fisik, Uji Organoleptik Dan Kandungan Gizi Kerupuk Subtitusi Tepung Ikan Tenggiri Dan Tepung Kulit Buah Manggis Bagi Ibu Hamil Kek Di Kota Kupang. Innovative: Journal Of Social Science Research. 3, 4 (Sep. 2023), 6294–6301.